Cardápio | Emme Patisserie

Torta de nozes e figo

Uma torta leve e refinada. Uma base de amêndoas sem glúten, geleia caseira de figos frescos e uma mousse de nozes que derrete na boca. Finalizada com uma decoração de frutas frescas e nozes.

Medidas e porções:

6cm: serve 1 ou 2 pessoas (disponível no kit degustação)

15cm: 6 a 8 porções

20cm: 8 a 10 porções

Valores:

15cm: R$160

20cm: R$210

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Torta de chocolate e avelã

Uma torta cremosa e crocante com uma base de amêndoas e cacau sem glúten, camadas de praliné de avelã e Nutella. Coberta com mousse de chocolate blend, decorada com chocolate e avelãs.

Medidas e porções:

6cm: serve 1 ou 2 pessoas (disponível no kit degustação)

15cm: 6 a 8 porções

20cm: 8 a 10 porções

Valores:

15cm: R$150

20cm: R$200

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Torta de limão

Uma torta fresquinha e leve. Base de amendoas sem glúten, uma camada de curd de limão siciliano bem cítrico e uma mousse de limão com chocolate branco. Coberta com merengue suiço. Um sabor equilibrado, doce e cítrico.

Medidas e porções:

6cm: serve 1 ou 2 pessoas (disponível no kit degustação)

15cm: 6 a 8 porções

20cm: 8 a 10 porções

Valores:

15cm: R$140

20cm: R$190

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Pavlova de frutas vermelhas

Um clássico da confeitaria, leve e doce na medida! Base de suspiro crocante por fora e cremoso por dentro, coberto com chantilly de limão siciliano e frutas vermelhas frescas.

Medidas e porções:

6cm: serve 1 ou 2 pessoas (disponível no kit degustação)

15cm: 6 a 8 porções

20cm: 8 a 10 porções

Valores:

15cm: R$140

20cm: R$190

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Não refrigerar: Manter em local fresco abrigado do sol. Não congelar.

Temperatura para servir: Servir em temperatura ambiente.

Melhor consumido imediatamente: Se o produto não for consumido imediatemente pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, porém em refrigeração não são conservadas as propriedades do produto.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Entremet de café e amêndoas

Bolo mousse cremoso e com dulçor equilibrado. Base de bolo de cacau, recheio de ganache cremosa de café e mousse de amêndoas. Coberto com uma glaçagem espelhada e decorado com cacau e amêndoas.

Medidas e porções:

6cm: serve 1 ou 2 pessoas (disponível no kit degustação)

15cm: 6 a 8 porções

20cm: 8 a 10 porções

Valores:

15cm: R$160

20cm: R$210

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Entremet de chocolate

Bolo mousse com sabor intenso de chocolate. Base de bolo de cacau, recheio de ganache cremosa e mousse de chocolate blend. Coberto com uma glaçagem espelhada e decorado com ganache montada de chocolate.

Medidas e porções:

6cm: serve 1 ou 2 pessoas (disponível no kit degustação)

15cm: 6 a 8 porções

20cm: 8 a 10 porções

Valores:

15cm: R$150

20cm: R$200

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Entremet de pistache com frutas vermelhas

Bolo mousse com muito pistache! Base de bolo de baunilha, recheio de ganache cremosa de pistache, geleia caseira de frutas vermelhas e mousse de pistache. Coberto com uma glaçagem espelhada marmorizada verde e branca e pistache triturtado.

Medidas e porções:

6cm: serve 1 ou 2 pessoas (disponível no kit degustação)

15cm: 6 a 8 porções

20cm: 8 a 10 porções

Valores:

15cm: R$170

20cm: R$220

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Kit degustação

Esse kit é composto por 4 versões individuais das nossas sobremesas. Você pode escolher 4 dos 7 sabores do cardápio. Descubra uma seleção exclusiva de sobremesas que despertam todos os sentidos em uma única experiência.

Valores:

Kit com 4 unidades: R$110

Cada unidade serve até 2 pessoas.

Sabores:

Torta de nozes e figo

Torta de chocolate e avelã

Torta de limão

Entremet de café e amêndoas

Entremet de chocolate

Entremet de pistache de frutas vermelhas

Pavlova de frutas vermelhas

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Mousse de chocolate

Mousse de chocolate tradicional francesa. Uma sobremesa aerada e com sabor intenso, decorada com chantilly fresco.

Medidas e porções:

Individual: 1 ou 2 pessoas

Grande: 8 a 10 porções (caixa de 15x15)

Valores:

Individual: R$35

Grande: R$200

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Tiramissu

Sobremesa italiana clássica! Camadas de biscoito champagne banhado em calda de café e creme mascarpone cremoso e delicado. Decorado com cacau e ganache montada de chocolate.

Medidas e porções:

Individual: 1 ou 2 pessoas

Grande: 8 a 10 porções (caixa de 15x15)

Valores:

Individual: R$40

Grande: R$210

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Banoffee

Deliciosa sobremesa de banana! Camadas de compota caseira de banana, mousse de chocolate branco, caramelo toffee, chantilly fresco e crumble de amêndoas.

Medidas e porções:

Individual: 1 ou 2 pessoas

Grande: 8 a 10 porções (caixa de 15x15)

Valores:

Individual: R$30

Grande: R$190

Guia de Transporte

De carro: Devido a sensibilidade à temperatura, recomendamos o transporte dos nossos produtos apenas de carro.

Superfície plana: Certifique-se de que o doce esteja sempre em uma superfície nivelada. Viagem Curta (até 1 hora): Mantenha o ar condicionado ligado, evite a exposição solar.

Viagem mais longa (mais de 1 hora): Use uma embalagem térmica e bolsas de gelo para manter a temperatura do doce.

Armazenamento:

Refrigeração (0-5°C): Manter refrigerado por pelo menos 30 minutos antes de servir. Não congelar.

Temperatura para servir (10°C - 12°C): Retire o produto da geladeira pouco antes de servir.

Melhor consumido em 2 dias: Mantenha o frescor por até 4 dias com refrigeração adequada.

Corte: Use uma faca de aço inoxidável de molho em água morna para as melhores fatias.

Consumo: Sirva-se com uma garfada com cada camada para saborear a experiência completa.

Menu

Torta de nozes e figo

Torta de chocolate e avelã

Torta de limão

Pavlova de frutas vermelhas

Entremet de café e amêndoas

Entremet de chocolate

Entremet de pistache com frutas vermelhas

Kit degustação

Mousse de chocolate

Tiramissu

Banoffee